Kuidas Lehm Töötab - Daily Vet

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:07

Täna tunnen põletavat soovi teiega jagada teadust selle suurepärase metsalise taga, mis on lehm. Nad on tõepoolest üsna tagasihoidlikud olendid, seisavad seal põllul nii rahulikult närimist närides, samas kui sees on mikroorganismide tehased, mis töötavad katkematult rohu ja teravilja lõhustamisel, lenduvate rasvhapete ja muidugi metaani tootmisel. Millised põnevad (ja gaasilised) olendid!

Alustuseks on tõsi, et veistel (ka mäletsejalistel) on neli kõhtu. Nende mao anatoomiliseks vaatamiseks näivad nad justkui ühe hiiglasliku paaritu kujuga kerana, kuid selles sfääris on tegelikult neli erinevat ruumi, mis moodustavad seedetrakti neli erinevat osa. Uurime seda ainulaadset anatoomiat veidi üksikasjalikumalt.

Kui lehm karjatab, tarbib ta peamiselt tselluloosi, raskesti seeditavat taimset ainet. Lehmad neelavad korraga suured rohutükid ja siis hiljem, tavaliselt maha panemise ajal, regurgiteerivad nad selle rohu uuesti üles, et seda teist korda uuesti närida. Seda protsessi nimetatakse mäletsejateks. See võimaldab muru enne seedekulglasse sisenemist närida mehaaniliselt nii füüsiliselt kui võimalik. Selle näritud rohuga segunevad süljeensüümid, alustades keemilist seedeprotsessi juba enne, kui rohi kõhtu tabab.

Teist korda alla neelatuna satub rohi neljast maost esimesse, vatsa. See on neljast maost suurim ja võib täiskasvanud lehmas sisaldada kuni 50 liitrit vedelikku. Vats on põhimõtteliselt suur kääritusnõu. See on täidetud “heade” bakterite, algloomade ja pärmidega, mis on sümbiootilises suhtes lehmas püsivad autosõitjad, kuna tselluloosi lagundamise eest vastutavad just nemad. Tegelikult, kui lehmad haigestuvad, surevad need mikroorganismid sageli ära. See võib muuta lehma veelgi haigemaks ja peame sundima tema mikroobe tervelt lehmalt toitma, et ta uuesti soolestikku asustada - umbes nagu sööksime eluskultuuridega jogurtit alati, kui meil on kõhulahtisus või võtame antibiootikume.

Igatahes astume korraks kiire sammu biokeemiasse. Võite imestada, kuidas pagan suur loom, nagu lehm, saab rohust energiat. Vastus peitub neis mikroobides. Kui nad seedivad tselluloosi kääritamise teel, tekitavad nende ainevahetusrajad kemikaale, mida nimetatakse lenduvateks rasvhapeteks (VFA). Lehm kasutab neid VFA-sid peamise energiaallikana. Toodetakse kolme VFA-d: äädikhape, propioonhape ja võihape. Need mäletsejaliste ja teiste suurte taimtoiduliste loomade VFA-d mängivad glükoosi rolli monogastrilistel loomadel nagu inimesed, kassid ja koerad.

Niisiis, tagasi anatoomia juurde. Kui muru on vatsas, seguneb see muu seal oleva ingestaga. Kui see seguneb vatsas ringi, jõuab see teekonnani, teise kõhuni. Võrkkeha on vatsa esiosa küljes palju väiksem. See kõht aitab kaasa digesta segunemisele, kuid toimib ka võõrkehade, näiteks kivide, nööride või metallitükkide, näiteks naelte, püügipiirkonnana, mille lehm võib korjates või küna juurest süües üles võtta. Kariloomade haigus, mida nimetatakse riistvara haiguseks, tekib siis, kui metallitükk alla neelatakse ja võrkkeha perforeerib. Mõnikord viidatakse vatsale ja retikulumile kui ühele üksusele: reticulorumen.

Järgmisena siseneb ingesta omasumi. See on minu meelest kõige imelikum kõht. Väike ümmargune elund, omasumi siseküljel on palju õhukesi koelehti, mis aitavad vett imada ja aitavad suuri osakesi vatsasse tagasi filtreerida.

Neljas kõht on abomasum, tuntud ka kui “tõeline kõht”. Siin toimivad lehma enda valmistatud seedeensüümid valkude ja süsivesikute seedimiseks, umbes nagu meie enda kõht. Pärast seda viimast seedimisetappi läheb toit soolestikku, kus toimub suurem osa toitainete ja vee imendumisest.

Lambaid ja kitsi peetakse ka mäletsejalisteks (nende suurus on klassifitseeritud "väikesteks" mäletsejalisteks) ja neil on seedesüsteem täpselt nagu lehmal, välja arvatud muidugi see, et nende mäletsejad ei mahu 50 galloni; rohkem nagu kaks. Ka teised karjatatavad loomad, näiteks hirved, on mäletsejad.

Hobused peavad seevastu olema keerulised ega tohi kinni pidada doktriinist „kui sa oled rohusööja, siis peab sul olema vatsa”, selle asemel, et olla „käärsoole tagumine soole kääritaja”, kus proovitakse teha seda, mida vats teeb, kuid on lõpuks veidi vähem efektiivne. Vaatamata hobuse seedesüsteemi puudulikkusele annan neile andeks selle ühe lihtsa asjaolu: nad ei mäleta, mis minu arvates vähendaks nende elegantsi oluliselt.

Kariloomadele pole mingit solvumist, kuid tõsiselt. Röhitsev hobune? Ma ei kujuta seda päris näituseringis ette.

Dr Anna O’Brien