Sisukord:

Mis On Kalatoit?
Mis On Kalatoit?

Video: Mis On Kalatoit?

Video: Mis On Kalatoit?
Video: Kala puhastamine 2024, November
Anonim

Kalatoit ja õige toitumine

Kaladieedid on väga erinevad. Mõned on ranged taimetoitlased, kes karjatavad ainult veetaimi, teised on puhtad kiskjad ja söövad ainult liha. Paljud liigid on kõigesööjad, eelistades oma toidus veidi kõike.

Sellise dieedi mitmekesisuse korral peavad siseorganid kaladest erinevateks olema. Paljudel liikidel on välja arenenud spetsiaalsed suustruktuurid, et tulla toime nende konkreetse toitumisvaliku ja selle seedimisvajadustega. Näiteks on lihasööjakaladel lühike soolestik ja väga happeline magu, kus valgud seeduvad, samas kui taimetoitlastel on pikem soolestik ja kõht puudub, andes ensüümidele aega karmima taimse aine lagundamiseks seedimiseks.

Vaatamata nende erinevustele on põhiline söömisprotsess aga paljuski sama. Toit võetakse suhu ja juhitakse maosse (või soolestiku algusesse, kui magu puudub), kus algab seedimine. Siit soolestikku ja kuni soolestiku alumiseni töötavad ensüümid pidevalt materjali osadeks lagundamiseks. Alumise soolestiku jõudmisel satub kasulik materjal vereringesse transportimiseks teistesse kehaosadesse ja kõik, mis järele jääb, heidetakse väljaheidetena. Üldiselt kasutavad kalad umbes 80% toidust ja ülejäänud 20% vabanevad jäätmetena.

Kalatoit koosneb suures osas samadest komponentidest nagu mis tahes muud tüüpi toitumine: valgud, süsivesikud, vitamiinid, mineraalid ja lipiidid (rasv). Hea tervise säilitamiseks vajavad nad kõigi nende elementide hoolikat tasakaalu.

Süsivesikud ja valgud

Süsivesikud on lihtsad suhkrud, mida annavad peamiselt taimsed ained. Need on pikad rakuahelad, mis lagundatakse glükoosiks ja kasutatakse kohe hingamise kaudu energia saamiseks. Liigse sisalduse korral võivad kalad selle glükogeeniks ehitada ning hiljem maksas kasutamiseks maksas ja lihastes hoida.

Valgud on kehakoe põhilised ehitusmaterjalid. Neid kasutatakse kasvu ja kudede hooldamisel ning need koosnevad 21 aminohappest. Kalad võivad vajadusel need happed energiaks lagundada: tavaliselt tehakse seda siis, kui hapet on liiga palju või kui nad ei leia piisavalt energiat muudest allikatest. Nende hapete lagundamisel tekib aga ammoniaak, mis on mürgine.

Lipiidid, vitamiinid ja mineraalid

Lipiidid on rasvhapped. Tavaliselt seeditakse ja hoitakse rasvavarudena eemal, kuni kala neid mobiliseerib - teisisõnu, see vajab neid ja muudab need millekski muuks. Kui see juhtub, muundatakse hoiused kas keerukateks orgaanilisteks ühenditeks, mida nimetatakse fosfolipiidideks, mida kasutatakse elutähtsate rakustruktuuride ülesehitamisel, või oksüdeeritakse energia tootmiseks pruunides lihaskoes.

Kalad kasutavad vitamiine ja mineraale samamoodi nagu enamik elusolendeid: neid kasutatakse ainevahetusprotsessides ja need on ühendatud ka kala kehaehitusega. Vitamiinid ja mineraalid on kõigi kalade tasakaalustatud ja tervisliku toitumise oluline osa.

Soovitan: