Fütotoitained Ja Antioksüdandid - Nutrition Nuggets Cat
Fütotoitained Ja Antioksüdandid - Nutrition Nuggets Cat

Video: Fütotoitained Ja Antioksüdandid - Nutrition Nuggets Cat

Video: Fütotoitained Ja Antioksüdandid - Nutrition Nuggets Cat
Video: 11 самых питательных продуктов на планете! 2024, November
Anonim

Näib, et tänapäeval on liikumine selle poole, mida ma nimetaksin "mittetraditsioonilisteks" koostisosadeks kassitoitudesse. Jõhvikad, õunad, herned, porgandid, brokkoli … millist rolli võiksid sellised puu- ja köögiviljad kassi dieedis lisaks turundamisele mängida?

Ma arvan, et vastus peitub selles, et puu- ja köögiviljad on suurepärased fütotoitainete ja antioksüdantide allikad, mis tekitab küsimuse: "Mis on fütotoitained ja antioksüdandid?"

Fütotoitained on bioloogiliselt aktiivsed ühendid, millel on potentsiaalne kasu tervisele. See uurimisvaldkond on tõesti alles lapsekingades, kuid üha enam on tõendeid selle kohta, et vähemalt inimestel võivad karotinoidid (nt porgandist ja brokkolist), polüfenoolid (nt õuntest ja jõhvikatest) ning muud fütotoitained ära hoida teatud tüüpi vähk, kaitseb südamehaiguste eest, parandab immuunsüsteemi toimimist ja palju muud.

Paljud fütotoitained on ka antioksüdandid - toidus leiduvad ühendid, mis võivad lagundada vabu radikaale. Vabad radikaalid on ainevahetuse loomulik lõpptoode, kuid nende hävitavate molekulide tootmine suureneb sageli ohtlikule tasemele, kui keha on stressist tingitud, puutub kokku toksiinidega jne. Vabadel radikaalidel "puudub" elektron ja kui nad satuvad kokkupuutel rakumembraanide, DNA, valkude või muude rakustruktuuridega "varastavad" neilt neilt elektroni. See protsess kahjustab doonormolekuli, põhjustades sageli selle muutumist vabaks radikaaliks ja jätkates seeläbi tsüklit. Antioksüdandid murravad selle ahelreaktsiooni, “annetades” elektroni ja neutraliseerides vabad radikaalid, muutumata ise vabaks radikaaliks. Vitamiinid A, C ja E, karotenoidid ja seleen on kõik võimsad antioksüdandid.

Looduslike koostisosade, nagu puu- ja köögiviljad, toidule lisamise, mitte ainult toidulisanditele toetumise eeliseks on see, et üks koostisosa võib tuua toidulauale mitu toitainet. Võtame näiteks brokoli. Brokkoli sisaldab palju karotenoide, C-vitamiini, tiamiini, riboflaviini, folaate, kaltsiumi, fosforit, kaaliumi ja kiudaineid. Kuigi kõiki neid toitaineid võiks toidule lisada toidulisandite kaudu, soovitavad toitumisspetsialistid tavaliselt täita oma toitumisvajadused, kui süüa tõelist toitu võrreldes toidulisandite kasutamisega. Puu- ja köögiviljade lisamine kassitoidu hulka ei kaota vajadust tasakaalustatud toitumise loomiseks toidulisandeid kasutada, kuid looduslike vitamiinide, mineraalide, fütotoitainete ja antioksüdantide allikatega võib kaasneda mõningaid tervisekahjustusi, mida me veel täielikult ei hinda.

Loodetavasti tuleb aja jooksul rohkem uuringuid selle kohta, kuidas fütotoitained ja antioksüdandid kasside tervist võivad parandada. Samal ajal ei näinud ma kasside puu- ja köögivilja sisaldava toidu söötmisel mingit kahju - ja mõningat potentsiaalset kasu - kui see pakub optimaalselt tasakaalustatud toitumist ka muul viisil.

Pilt
Pilt

Dr Jennifer Coates

Soovitan: