2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:07
Geneetiliselt muundatud organismid ehk GMOd on muutumas üha enam osaks meie inimeste ja lemmikloomade toiduga. Kas olete mõelnud, mida see võib tähendada meie kõigi tervisele?
Kõigepealt määratlus: Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) sõnul on GMOd "Organismid, milles geneetilist materjali (DNA) on muudetud viisil, mis ei esine looduslikult; nt teise organismi geeni sisestamise kaudu. " Siin on lühike (ja liiga lihtsustatud) kirjeldus selle kohta, kuidas seda teha:
Teadlased jälgivad maailma omaduste osas, mis võivad olla kasulikud erinevas keskkonnas - näiteks bakteriliik, mis areneb hoolimata pestitsiidis pesemisest. Seda omadust avaldav organismi DNA tükeldatakse väikesteks bittideks, mis kinnitatakse seejärel geeniks, mida saab kasutada markerina (nt resistentsus teatud tüüpi antibiootikumide suhtes). Seejärel lastakse see geneetiline kombinatsioon läbi selle organismi rakukultuuri, mille jaoks me soovime, et meil oleks kõnealune omadus (nt mais), lootuses, et potentsiaalselt kasuliku tunnuse geenid integreeritakse sihtorganismi DNA-sse. Teadlased saavad markeri abil välja rookida rakud, millel pole võõraid geene (sel juhul ei ole nad antibiootikumiresistentsed). Ellu jäävad geneetiliselt muundatud rakud, millest saab seejärel geneetiliselt muundatud organismid kasvatada.
Sellistel toiduvarude geneetiliselt muundatud eluvormidel võiks kindlasti olla eeliseid (nt madalam hind, suurem tootlikkus jne), kuid ma kardan, et tahtmatute tagajärgede seadus kehtib peaaegu kindlasti. WHO-l on GMO-arutelus esile kerkinud kolme peamise mure kohta öelda järgmine:
Allergilisus. Põhimõtteliselt ei soovitata geenide ülekandmist tavaliselt allergiat tekitavast toidust, välja arvatud juhul, kui on võimalik tõestada, et ülekantud geeni valguprodukt ei ole allergiline. Kui traditsiooniliselt välja töötatud toiduainete allergeenilisust tavaliselt ei testita, siis ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon (FAO) ja WHO on hinnanud geneetiliselt muundatud toiduainete testimise protokolle. Praegu turul olevatele geneetiliselt muundatud toiduainetele ei ole leitud allergilisi mõjusid.
Geeniülekanne. Geeniülekanne geneetiliselt muundatud toiduainetest keharakkudesse või seedetrakti bakteritesse tekitaks muret, kui ülekantud geneetiline materjal kahjustaks inimeste tervist. See oleks eriti asjakohane, kui GMOde loomisel kasutatud antibiootikumiresistentsuse geenid tuleks üle kanda. Kuigi ülekande tõenäosus on väike, on hiljutine FAO / WHO ekspertkogu julgustanud kasutama tehnoloogiat ilma antibiootikumiresistentsuse geenideta.
Ületamine. Geneetiliselt muundatud taimedest pärit geenide liikumine tavapärastesse põllukultuuridesse või looduses sarnastesse liikidesse (viidatud kui "ülekandmine"), samuti tavapärastest seemnetest saadud taimede segamine geneetiliselt muundatud põllukultuure kasutavate kultuuridega võib mõjutada kaudselt toitu ohutus ja toiduga kindlustatus. See oht on tõeline, nagu ilmnes, kui Ameerika Ühendriikides ilmnesid inimtoiduks ettenähtud maisitoodetes maisitüüpi jäljed, mis olid söödaks lubatud. Mitmed riigid on vastu võtnud strateegiad segamise vähendamiseks, sealhulgas selge eraldamine põldudest, kus muundatud ja tavapäraseid kultuure kasvatatakse
Kuidas suhtute GMOde esinemisse oma lemmiklooma toidus? Kuidas on lood saada GMO-d sisaldavaid tooteid märgistusega, et tarbijad saaksid teadlikke ostuotsuseid teha?
Dr Jennifer Coates
Soovitan:
Uuring Näitab, Et New Yorgi Ranna- Ja Kesklinna Rotid On Geneetiliselt Erinevad
Värske uuring näitab, et New Yorgis on rotid geneetiliselt erinevad Manhattani elukoha järgi
Kassi Käitumise Mõistmine: Külastajate Austamine Teie Kassi Ruumis
Järgige neid näpunäiteid, et õpetada külalistele teie kassi käitumist mõistma, et nad austaksid teie kassi ruumi
Kuidas Mõjutab Toit Koerte Hammaste Tervist? - Kas Toit Võib Hoida Koerte Hambaid Tervena?
Igapäevane hambapesu ja professionaalne hammaste puhastamine vastavalt vajadusele on parimad viisid koerte parodondi haiguste tekke vältimiseks, kuid dieedil võib olla oluline roll. See kehtib eriti siis, kui igapäevane hambapesu pole võimalik kas koera temperamendi või omaniku võimetuse tõttu regulaarselt harjata. Ta
Toit Allergilistele Kassidele - Toit Allergilistele Kassidele
Dr Coates on oma karjääri jooksul ravinud paljusid toiduallergilisi kasse. Sel nädalal vaatab ta üle toiduallergiaga kassidele pakutavad toidutüübid
Kasside Märg Toit, Kuivtoit Või Mõlemad - Kassitoit - Parim Kassidele Mõeldud Toit
Dr Coates soovitab kassidele tavaliselt toita nii märga kui ka kuiva toitu. Selgub, et tal on õigus, kuid olulisematel põhjustel, kui ta on tsiteerinud