Meeletu Lehma Haiguse Kohta Kuidas Saate Hullu Lehma Haigust

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:07

Hiljuti, nagu ma olen kindel, et paljud teist teavad, kinnitas USDA hullu lehma haiguse juhtumit lüpsilehmas Californias. Selle looma testimisprotsessis oli positiivne tulemus, see on taim, kus "vähem kvaliteetsed" toiduloomad jahvatatakse muuks kui inimtoiduks - näiteks lemmikloomatoit. See tähendab ja seda kinnitas ka AVMA (Ameerika Veterinaarmeditsiini Assotsiatsioon), et selle hullu lehma tõvega looma osa ei sattunud inimese toiduahelasse. Vat.

Kuid alati, kui see imelik haigus siin riigis (mida tal on veel kolm korda - 2003, 2005 ja 2006) üles kerkib, tuleb mulle meelde, kui põnev ja kohutav see haigus on. Arutame hullu lehma haiguse üle.

Esiteks on hullu lehma haiguse poliitiliselt korrektne mõiste veiste spongioosne entsefalopaatia (BSE). Proovime olla tundlik kõigi nende lehmade suhtes, kes on tõeliselt hullud, kas pole? Nimi BSE kirjeldab suurepäraselt, mida see haigus teeb: põhjustab aju haigust (entsefalopaatiat), kusjuures sellel on käsn (spongiform).

Loomulikult on järgmine küsimus, kuidas pagan aju käsnaks saab? Siit hakkame pugema. BSE nakkusetekitaja on ainulaadne väike asi, mida nimetatakse priooniks (riimub iooniga). Prioonid on valgud - jah, pelgalt valgud.

Ma ei saa seda piisavalt korrata, mitte ainult selle pärast, et see mu meelt lööb, vaid seetõttu, et inimesed lihtsalt ei näi seda mõistvat: BSE põhjus pole viirus ega bakterid ega muud "elusad" ja ennast paljundavad ained.

Prioonid on valed, mis on valesti kokku pandud. Võtame siin ühe sekundi tagasi ühe sammu ja lookleme kõrvalreisil biokeemiasse (ma tean, proovige mitte liiga põnevil olla). Valgud on suured molekulid, mis on valmistatud aminohapete ahelast. See ahel voldib õrna kuju, moodustades valgu lõpliku struktuuri. Siiani teadmata põhjustel on prioonid valed, mis on valesti kokku klappinud. Mis on suur probleem, kui haisev kelmivalk ei voldi õigesti, küsite? Noh, see poleks suurem asi, kui välja arvata asjaolu, et mis tahes muu valk, mis seda priooni puudutab, volditakse siis ise valesti kokku, edastades seega selle voltimisprobleemi kogu närvisüsteemis. Oh, ja juhtub nii, et need valesti volditud valgud põhjustavad koes auke. Millest tuleb termin spongiform.

Niisiis, kuidas hullu lehma haigus kandub lehmalt lehmale, kui see on ajus? Selleks on vaja vaadata loomade söötmise "vana viisi". Liha kasvatamiseks mõeldud loomad vajavad oma toidus palju valku, et lihased üles ehitada - ja kiiresti üles ehitada. Odavad valgu vormid pärinevad teiste loomade tapmise kõrvalsaadustest, näiteks vere- ja kondijahu. Noh, kui jahvatatud kondijahu, mis sisaldas tükke ja ajukoe tükke, veistele tagasi söödeti, on teil mugav viis prioonide läbimiseks.

Enamik inimesi mäletab vähemalt pealiskaudselt vaadates hullu lehma haiguse puhangut Suurbritannias juba 1980. ja 1990. aastatel, kus inimesed sõid loomadelt veiseliha, kellel oli see haigus, mis oli siis seotud inimeste sarnase neuroloogilise haigusega. nimetatakse Creutzfeldti-Jakobi haiguse (vCJD) variandiks. 1997. aastal võttis USA vastu söödakeelu, mis takistas kariloomade kondijahu ja muude potentsiaalselt BSE-ga saastunud osade söötmist teistele veistele. Samuti on keelatud tappa "downer" lehmi - lehmi, kes ei talu ega kõndida.

Ma ise pole kohanud kahtlustatavaid BSE juhtumeid ja kui USA-s pole kohutavat haiguspuhangut, ei usu ma seda kunagi järgmistel põhjustel:

1. BSE-l võtab kliiniliste tunnuste (s.o hullu lehma haiguse sümptomite) tekkimine sageli kaua aega. Paljud veised tapetakse enne, kui nad on piisavalt vanad, et märke näidata. Ma tegelen harva veistega, kes on palju üle seitsme aasta vanad. Vanim lehm, kellega olen seni tegelenud, on olnud 14-aastane Angus nimega Annie ja ta on tõesti pigem lemmikloom.

2. Enamik veiste neuroloogilisi juhtumeid on minu arvates seotud bakteriaalsete infektsioonide, tiamiini või kaltsiumi puudusega või (harva) marutaudiga. Kuigi kui järele mõelda, on marutaud palju lihtsam ja palju levinum kui BSE. Võib-olla ma lihtsalt ei mõtle sellele.

See väike ajaveeb on tegelikult ainult lehma tõve kohta puudutanud pinda. Ma ei jõudnud rääkida sellest, kuidas teistel liikidel, nagu naaritsal, lammastel ja isegi kassidel, on oma tüüpi transmissiivsed spongioossed entsefalopaatiad. Ehk mõni teine kord? Tooge kohvi ja mina toon sõõrikuaugud (sest me räägime aukudest ajus - saate aru?).

Dr Anna O’Brien