Šokeerivad Saastatusmäärad Toores Lemmikloomatoidus: 1. Osa

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:07

USA Toidu- ja Ravimiamet (FDA) avaldas hiljuti uuringu tulemused, milles uuriti saastumise levikut, eriti Salmonella ja Listeria monocytogenes bakteritega, kaubanduslikult saadaval olevates toores lemmikloomatoidus. Leidsin, et tulemused on nii šokeerivad, et tahan tutvustada nii siin kui ka siin teavet kasside toitumisnööpide kohta.

FDA väidab, et „ostis erinevatelt tootjatelt veebist mitmesugust toorest lemmikloomatoitu ja lasi tooted otse kuue osalenud laborisse saata. Lemmikloomatoidu toored tooted külmutati tavaliselt torukujulistes pakendites ja tehti jahvatatud lihast või vorstist. Testiti kokku 196 proovi; 15 olid Salmonella ja 32 Listeria suhtes positiivsed. Jah!

Eeldades, et ükski toit ei sisaldanud mõlemat patogeeni (ma ei leidnud sellele kuskilt viiteid), tähendab see, et kui valite ühe neist toodetest, on teil peaaegu 25% oht toita oma koera või kassi saastunud toitu. Teisisõnu, üks neljast toidukorrast sisaldab salmonellat või listeriat.

Võrdluseks oli FDA varem analüüsinud 860 eksootilise lemmikloomatoidu, jõnksat tüüpi maiuse, poolniiske koeratoidu, poolniiske kassitoidu, koeratoidu ja kassitoidu näidiseid ning ainult ühte (kuivtoit) oli Salmonella suhtes positiivne. Kõik olid Listeriast vabad.

Mõlemad patogeenid võivad lemmikloomad haigestuda. Tüüpilisteks sümptomiteks on palavik, isutus, letargia, oksendamine ja kõhulahtisus. Listeria võib mõnikord põhjustada ka neuroloogilist düsfunktsiooni, kuid koertel ja kassidel on Listeriaga seotud üldistest haigustest harva teatatud. Saastunud lemmikloomatoitude suurim probleem on nende võime inimesi haigestuda toodete käitlemise, pindade saastumise ja lemmikloomade poolt, kes nakatavad need bakterid.

Nagu FDA aruanne ütleb:

Igal aastal teatatakse USA-s haiguste tõrje ja ennetamise keskustele (CDC) umbes 42 000 laboratoorselt kinnitatud salmonelloosijuhtu inimestel. Kuna paljusid kergemaid juhtumeid ei diagnoosita ega teatata, ilmneb CDC hinnangul USA CDC hinnangul igal aastal inimestel 1,2 miljonit salmonelloosi juhtu, samuti sureb selle haiguse tõttu igal aastal 400 inimest. [Lihtsalt selguse huvides ei ole enamik neist põhjustatud kokkupuutest lemmikloomatoiduga.]

Inimeste salmonelloosi sümptomiteks on:

• Palavik
• Kõhulahtisus (mis võib olla verine)
• Iiveldus
• Oksendamine
• Kõhuvalu

Võrreldes teiste toidu kaudu levivate haigustega on listerioos haruldane, kuid väga tõsine, kõrge suremus 20–30 protsenti. Üle 90 protsendi listerioosiga inimestest hospitaliseeritakse. CDC hinnangul haigestub USA-s igal aastal listerioosi raskelt umbes 1 600 inimest ja neist enamiku autorite hinnangul sureb umbes 250 inimest. Euroopa Liidul on sarnased arvud: 2009. aastal registreeriti 1 645 listerioosi juhtumit, hinnanguliselt 270 surmajuhtumit (Wieczorek jt).

Listerioos esineb peaaegu eranditult rasedatel, vastsündinutel, eakatel ja nõrgenenud immuunsusega inimestel. HIV / AIDSi põdevatel inimestel on haigus umbes 300 korda suurem kui normaalse immuunsüsteemiga inimestel. Terved lapsed ja täiskasvanud saavad aeg-ajalt listerioosi, kuid harva haigestuvad raskelt.

Saastunud toores lemmikloomatoidu kohta lisateabe saamiseks liikuge kasside toitumisnõunike juurde.

Dr Jennifer Coates