Kassid Ja Valgud: Kas Kõrge Valgusisaldusega Kassitoit On Parim?

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:07

Kuna veterinaartoitmise valdkonnas tehakse rohkem uuringuid, õpime jätkuvalt rohkem selle kohta, kuidas lemmikloomi oma igapäevase hoolduse ühe kõige olulisema ja nauditavama külje - toidu - abil õnnelikena ja tervena hoida.

Uuringud on näidanud, et meie kasside sõprade jaoks on üks kõige kriitilisemaid toidukomponente valk. Siin on see, mida peate teadma kasside valgu ja kõrge valgusisaldusega dieedi kohta.

Miks kassid vajavad valku

Dieedil võib olla kuus toitainete klassi:

• Vesi
• Valk
• Rasvad
• Süsivesikud
• Vitamiinid
• Mineraalid

Nendest toitainetest saab energiaallikatena kasutada valke, rasva ja süsivesikuid.

Erinevad liigid seedivad ja kasutavad toitaineid erinevalt ning seetõttu on neil erinevad toitainevajadused. Üldiselt sõltuvad taimtoidulised või ainult taimi söövad loomad energia saamiseks rohkem süsivesikutest kui kõigesööjad (loomi, kes söövad taimi ja liha), või kiskjad (loomad, kes söövad ainult liha).

Kassid on kohustuslikud kiskjad

Erinevalt koertest, kes on kõigesööjad, on kassid kohustuslikud kiskjad. See tähendab, et nende keha on kohanenud dieediga, mis koosneb rangelt lihast, mis annab loomset valku.

Kodukassid on väga sarnased nende metsikute eelkäijatega ja on neist väga vähe arenenud. Looduses koosneb kassi toitumine peamiselt väikestest närilistest, näiteks hiirtest, samuti küülikutest, lindudest, putukatest, konnadest ja roomajatest.

Kassi ainevahetus sobib eriti rangelt lihapõhiseks dieediks. Kui taimtoidulised ja kõigesööjad võivad sünteesida teatud aminohappeid, mis on valkude ehituskivid, siis kasside võime seda teha on piiratud.

Kassid vajavad loomset valku sisaldavaid aminohappeid

Selle tulemusena kassid kasvasid välja spetsiifilisi aminohappeid, mis on juba olemas lihaallikates, kuna nende keha ei tooda neid ellujäämiseks piisavalt. Kassid sõltuvad paljude aminohapete toidust.

Enamikul liikidel on vajadus 9 asendamatu aminohappe järele (aminohapped, mis tuleb toidust saada), kuid kassid vajavad veel kahte asendamatut aminohapet: tauriini ja arginiini. Nii tauriini kui ka arginiini saadakse loomsete kudede söömisel.

Kassid ei suuda ka piisavalt toota teatud tervisele olulisi vitamiine, sealhulgas niatsiini, A-vitamiini ja D-vitamiini, nii et nad peavad neid saama loomakudedest.

Tauriin

Tauriin on aminohape, mis on silmade ja südame tervisele eriti oluline. See on vajalik ka normaalse paljunemise ja kassipoegade kasvu jaoks.

Kuigi kassid suudavad sünteesida väikese koguse tauriini, ei suuda nad toota nii palju kui keha vajab.

Tauriini puudumisel võivad kassid kannatada pimeduse tõttu võrkkesta tsentraalse degeneratsiooni tõttu, südamepuudulikkuse tõttu laienenud kardiomüopaatia, paljunemispuudulikkuse ja / või kesknärvisüsteemi arenguhäirete tõttu.

Arginiin

Arginiini puudus viib veres kõrge ammoniaagi tasemeni, mille tulemuseks on neuroloogilised sümptomid, mis võivad kiiresti põhjustada krampe ja surma.

Valk on kassi kõige olulisem energiaallikas

Kassid kasutavad energia saamiseks ka valke. Tegelikult on see nende kõige olulisem energiaallikas.

Erinevalt teistest liikidest lagundavad kassi maksaensüümid pidevalt valke energia saamiseks ja vere glükoosisisalduse säilitamiseks. Kui kassid ei saa piisavalt toiduvalku, isegi kui on olemas muid energiaallikaid, näiteks süsivesikuid, hakkavad nende keha lagundama oma lihaskoe, et täita nende valgu- ja aminohapete vajadust.

Ühised valguallikad kassitoidus

Kassitoidus on kaks peamist valguallikat: loomne ja taimne valk. Kuigi taimetoitlus ja alternatiivsed valguallikad võivad lemmikloomade vanematele meeldida, ei suuda kassid oma toitumisvajadusi rahuldada üksnes taimsete allikatega. Teatavaid toitaineid leidub ainult loomkudedes, mitte taimsetes saadustes. Näiteks:

• Tauriini, kasside asendamatut aminohapet, leidub loomkudedes, kuid mitte taimsetes saadustes.
• Metioniin ja tsüstiin on aminohapped, mida on kassidel vaja eriti suures koguses, eriti kasvu ajal. Taimsed allikad ei taga kasside jaoks piisavalt kõrge metioniini ega tsüstiini taset. Nende aminohapete defitsiit võib põhjustada kehva kasvu ja kooriku moodustava dermatiidi. Kassipojad nõuavad, et metioniinivajaduste täitmiseks moodustaks 19% toidust loomset valku.
• Loomsetest allikatest pärinevate valkude bioloogiline kättesaadavus on tavaliselt suurem ja seetõttu on keha neid kergemini kasutatav kui taimsetest valkudest.

Loomne valk

Kassitoidu tavaliste loomsete valkude allikate hulka kuuluvad veiseliha, kana, kalkun, lambaliha ja kala. Lisaks nende loomsete valkude etiketil nägemisele võite näha ka erinevaid lihatoite või liha kõrvalsaadusi. Ja kuigi paljude lemmikloomade vanemate arvates on need halvad koostisosad, pakuvad nad tegelikult kontsentreeritud valguallikaid.

Lihasöök

"Söök" on termin, mida tavaliselt nähakse lemmikloomatoidu siltidel viidates loomse valgu allikale. Ameerika söödakontrolli ametnike mittetulundusühingu AAFCO andmetel tähistab termin "jahu" jahvatatud ja vee eemaldanud loomset valku.

Näiteks on linnujahu kuiv toode, mis on valmistatud kodulindude tervetest rümpadest ja ei sisalda sulgi, pead, jalgu ega sisikonda. “Sööki” peetakse seetõttu piisavaks ja kontsentreeritud valguallikaks.

Liha kõrvalsaadused

Liha kõrvalsaaduste hulka kuulub ka oreliha. Kuigi paljud lemmiklooma vanemad püüavad lemmikloomatoidu ostmisel vältida kõrvalsaadusi, võivad kõrvalsaadused pakkuda piisavat ja kontsentreeritud toitaineallikat.

Taimne valk

Kassitoidu tavaliste taimse valgu allikate hulka kuuluvad maisigluteenijahu, sojajahu, nisugluteen ja riisivalgu kontsentraat.

Taimne söök

Kui mõned taimsed allikad, nagu sojajahu, päevalillijahu ja õllepärm, sisaldavad loomsetest koostisosadest valku võrreldaval tasemel, ei ole kassid võimelised neid energia- ja lämmastikuallikaid nii kergesti seedima kui ka loomseid valke kasutama.

Need allikad ei sisalda ka piisavalt tauriini ega metioniini. Ehkki mõnele dieedile võib lisada tauriini ja metioniini sünteetilisi allikaid, on nende seeduvus võrreldes loomkudedes loomulikult esinevate toitainetega madalam.

Ehkki kassid saavad oma toidusedelis kasutada taimseid saadusi ja sünteetilisi toitaineid, peavad nad piisava elukestva toitumise jaoks siiski tarbima loomseid kudesid.

Kas mu kass vajab kõrge valgusisaldusega kassitoitu?

Täiskasvanud kassid vajavad protsendina toidust oluliselt rohkem valku kui koerad või inimesed. Kui täpsed valgusoovitused varieeruvad teatud määral, siis täiskasvanud kassid vajavad oma toidus tavaliselt vähemalt 26% valku, täiskasvanud koerad vajavad aga 12% ja inimene 8%.

Selle kassi loomuliku toitumise perspektiivi vaatamiseks sisaldab hiir kuivainepõhiselt mõõdetuna umbes:

• 55% valku
• 45% rasva
• 1-2% süsivesikuid

See annab umbes 30 kcal metaboliseeruvat energiat (ME), mis moodustab umbes 12-13% kassi päevasest energiavajadusest.

Kui AAFCO juhistes soovitatakse kasvu ja paljunemise eluetappide puhul minimaalselt 30% valku ja täiskasvanute hooldamiseks 26% valku, on optimaalse tervise jaoks õigustatud veelgi suurem protsent toiduvalku.

Hiljutised uuringud on näidanud, et täiskasvanud kassid, kes ei tarvitanud vähemalt 40% valku sisaldavat toitu, kaotasid aja jooksul lahja kehamassi. Mõni kasside dieet sisaldab 30–38% valku ja selle taseme dieedid põhjustavad aja jooksul lihasmassi vähenemist. Halva kvaliteediga valk ehk vähem seeditav valk põhjustab lihasmassi kiirema kaotuse kui kvaliteetne valk.

Vanemad kassid vajavad suurenenud valgusisaldust

Kasside vananedes suureneb nende seedevõime vähenemise tõttu nende proteiinivajadus.

Paljusid 12-aastaseid ja vanemaid kasse tuleks toita ligi 50% valku sisaldava toiduga. Paljudel vanematele kassidele mõeldud dieetidel on valgusisaldus langenud murega neeruhaiguste pärast, mis on levinud vananevas kassipopulatsioonis.

Kuigi valkude piiramine võib olla kasulik teatud neeruhaigusega kassidele, on nüüd soovitatav kasutada konservatiivsemat lähenemist valkude piiramisele ja see on teema, mida tuleks arutada oma veterinaararstiga.

Kuidas teha kindlaks, kui palju valku on minu kassi toidus?

Ainult etiketi põhjal võib olla keeruline kindlaks teha, kui palju valku on lemmikloomatoidus. See on suuresti tingitud toidu niiskusesisalduse varieerumisest.

AAFCO koera- ja kassitoidu toitaineprofiilid lähtuvad toitainete soovitustest kuivainepõhiselt, mis tähendab, et toitainete protsendid arvutatakse vee (niiskuse) sisaldust arvestamata.

Lemmikloomatoidu etikettidele trükitakse toitainete sisaldus toidulisandina, mis sisaldab ka veesisaldust. See võib tekitada tarbijates segadust, kuna lemmikloomade konservid sisaldavad tavaliselt umbes 75% niiskust ja kuiv lemmikloomatoit umbes 10% niiskust.

Niisiis, kuidas võrrelda kassitoidu valgusisaldust, kui teil on vaja ainult silt ära jätta? Vastus on valgu taseme ümberkujundamine söödetud kuivaine baasiks.

Nende arvutuste tegemiseks leidke lemmikloomatoidu etiketil (leiate jaotisest Garanteeritud analüüs) loetletud niiskuse (max) protsent ja toorvalk (min):

• Lahutage niiskuse (max) protsent 100-st. See annab teile dieedi kuivaine protsendi.
• Jaga toorvalk (min) toote kuivaine protsentidega.
• Korrutage tulemus 100-ga. See annab teile valgu protsendi kuivaines.

Konservide näide:

Konserveeritud toidu A sildil on järgmine loetelu:

Minimaalselt 12% toorvalku

Maksimaalselt 78% niiskust

Arvutus:

100–78 (niiskus) = 22 (dieedi kuivaines)

12 (toorvalk) / 22 = 0,545

0,545 x 100 = 54,5

Konserveeritud toidu A valgu protsent kuivaines on 54,5%

Kuivtoidu näide:

Kuivtoidu A sildil on järgmised andmed:

Minimaalne toorvalk 37%

12% niiskuse garantii

Arvutus:

100–12 (niiskuse garantii) = 88 (dieedi kuivaine)

37 (minimaalne toorvalk) / 88 = 0,420

0,420 x 100 = 42,0

Kuiva toidu A valgu protsent kuivaines on 42,0%

Selles näites on oluline märkida, et lugedes silti, arvestamata niiskusesisaldust, näib, et kuivtoit A sisaldab oluliselt rohkem valke kui konservid A. Kuid kuivtoidus A on tegelikult 12,5% vähem valke kui konservides A.

Nõuded AAFCO toorvalkudele

AAFCO kehtestab Ameerika Ühendriikides lemmikloomatoitude standardid. Kuigi kaubandusliku lemmikloomatoidu puhul ei nõuta AAFCO standardite järgimist, soovitavad enamik veterinaartoitumisspetsialiste toita ainult AAFCO nõuetele vastavaid dieete.

Nendel toodetel on toiteväärtuse piisavuse avaldus (või AAFCO avaldus), mis kinnitab, et toitumine vastab ühele AAFCO koera- või kassitoidu toitaineprofiilidest või söötmisprotokollidest.

Näidet AAFCO nõuetele vastavuse olulisusest illustreerib veelgi valguanalüüsi arutelu. Lemmikloomatoidu sildi jaotis „Garanteeritud analüüs” sisaldab järgmise protsendi protsente:

• Toorvalk
• Toores rasv
• Toorkiud
• Vesi

Toorvalk määratakse toidu kõigi lämmastikku sisaldavate allikate keemilise analüüsi põhjal. Seetõttu võib toorvalgu sisaldusse lisada mõned mittevalgulised allikad, näiteks karbamiid.

AAFCO väidab, et toidus sisalduv toorvalk ei tohiks olla üle 9% seeditav pepsiin, mis tähendab, et vähemalt 91% AAFCO heakskiidetud toiduainete valgusisaldusest peaks olema seeditav valk. Seetõttu võivad dieedid, mis ei järgi AAFCO soovitusi, sisaldada piisavat valku toorvalgu protsendi põhjal; see valk võib aga olla suures osas seedimatu.

Lemmikloomatoidud, mis vastavad AAFCO nõuetele, järgivad põhjalikumaid toitaineprofiile, mis sisaldavad ka soovitatud koguseid aminohappeid nagu tauriin ja arginiin.

Kas kassid võivad olla valgule allergilised?

Toiduallergia on kasside populatsioonis üsna tavaline. Toiduallergia võib põhjustada selliseid sümptomeid nagu:

• Nahasügelus
• Ülehooldus
• Oksendamine
• Kõhulahtisus
• Konjunktiviit

Allergia toidule põhjustab tavaliselt toidus sisalduvad spetsiifilised valgud. Toiduallergia diagnoosimiseks tuleb läbi viia dieedikatse. See hõlmab rangelt piiratud dieedi ehk “eliminatsioonidieedi” toitmist kaheksa kuni 12 nädala jooksul.

Kui dieedikatse tulemusel sümptomid kaovad, diagnoositakse kassil tavaliselt toiduallergia.

Kõrvaldamise dieedid

Eliminatsioonidieedid võivad esineda piiratud koostisosade dieetide või hüdrolüüsitud valgu dieetidena. Hüdrolüüsitud valgusisaldusega dieedid on üldiselt saadaval ainult veterinaararsti retsepti alusel. Nende dieetide kasutamine põhineb teadmisel, et millegi suhtes allergia tekkimiseks peab organism olema sellega eelnevalt kokku puutunud.

• Piiratud koostisosadega dieedid toimivad valkude abil, mida keha pole varem kohanud ja seetõttu pole neil juba allergiat tekkinud. Need dieedid võivad kasutada selliseid valguallikaid nagu pardi või ulukiliha, mida enamik kommertsdieete ei sisalda.
• Hüdrolüüsitud valgu dieedid toimivad valkude kuju muutmise kaudu, nii et keha ei tunnista neid allergilise vallandajana. Need võivad endiselt sisaldada valke tavalistest allikatest nagu kana või kala, kuid valgu kuju ja suurus on modifitseeritud, nii et need ei põhjusta allergia retseptoreid.

Kassid, kes reageerivad soodsalt piiratud koostisosaga või hüdrolüüsitud dieediga dieedikatsetustele, jätkavad sageli edukalt eliminatsiooni dieeti. Teise võimalusena võivad nad läbida dieedi "väljakutse", kui neid tutvustatakse teistele valguallikatele hoolikalt jälgides, millised allikad allergiat põhjustavad ja mitte.

Lemmikloomade vanemad peavad kasside kaaslastele dieedi valimisel arvestama paljude erinevate teguritega. Sageli võivad mitmed teabeallikad tunduda ülekaalukad ja võivad otsuste tegemise veelgi keerulisemaks muuta. Kuid üks olulisemaid asju, mida kassivanemad peaksid meeles pidama, on see, et valk on kriitiline toitainete koostisosa, mida nende kohustuslike kiskjate toitumise kavandamisel arvesse võtta.

Viited

"AAFCO meetodid koera- ja kassitoidu toitumisalase piisavuse tõendamiseks: AAFCO koera- ja kassitoidu toitaineprofiilid." www.aafco.org, 2014.

Burns, Kara M., "Kasside toitumine - kassid pole väikesed koerad!" Edelaosa veterinaarsümpoosion, 21. – 24. September 2017, San Antonio, TX.

Davenport, Gary M., "Kasside söötmine kiskjatena". Iams Company Symposium Proceedings, 2002.

Kerby, Victoria L., "Meie kasside ülemuste söötmine: Interneti lemmiklooma toitumine". Lääne veterinaarkonverents, 16. – 19. Veebruar 2020, Las Vegas, NV.

Scherk, Margie, "Kassitoit: faktid, lõbu ja füsioloogia, kassid on erinevad kui koerad!" Ameerika veterinaararstide nõukogu sümpoosion, 15. – 18. Aprill 2010, Denver, CO.

Thomas, Randall C., "Toiduallergia koertel ja kassidel". Lääne veterinaarkonverents, 2005.

Verbrugghe A. ja S. Dodd, "Taimsed dieedid koertele ja kassidele". Maailma väikeloomade veterinaariassotsiatsiooni kongressi toimingud, 16.-19. Juuli 2019, Toronto, Kanada.

Zoran, Debra L., "Kassid ja valgud: vestlus jätkub". American College of Veterinary Internal Medicine Forum, 14.-16. Juuni, Seattle, WA.