Video: Hiina Hautis California Haiuime Ohus
2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:07
SAN FRANCISCO - San Francisco hiinalinna kokad teritavad nuge, et kaitsta siin hiinauasupi - põhitoodete Hiina kõrgetasemelistes restoranides põhitoidu - serveerimise õigust.
Kaks kohalikku assambleed on teinud ettepaneku haiuimede transpordi ja müügi keelustamiseks Californias, mis keelaks sisuliselt Hiina tipptasemel maiuse, mida sageli erilistel puhkudel pakutakse.
Keskkonnakaitsjad ja teised väidavad, et uimakaubandus soodustab haide uimastamist - tava, kus kalurid lõikavad elushaidelt uimed maha ja viskavad ülejäänud looma üle parda.
Teadlased süüdistavad seda tava hai populatsioonide ülemaailmses kokkuvarisemises.
Kuid Hiina-Ameerika turu- ja restoranipidajad on siin kalurite ja mereandide töötlejatega ühendanud oma väited, et kavandatud keeld on diskrimineeriv.
"Keeld on tundetu, sest peale Aasia turu pole hail muud turgu," ütles San Francisco haiuime töötleja Michael Kwong.
Kwong ostab oma uimed kodumaistest paatidest, mis toovad haid tervikuna, ja usub, et üldine keeld oleks ebaõiglaselt suunatud temasugustele töötlejatele, kes saavad uimed säästvatest allikatest.
Föderaalseadus keelab juba haide toomise kaldale ilma uimedeta, kuid lünk võimaldab importida riiki, mis lubab uimede võtmist.
California osariigi senaator Leland Yee nimetas seaduseelnõu kõige uuemaks rünnakute reas Aasia köögile.
Ta võrdleb seda hiljutiste katsetega keelata konnade ja kilpkonnade tarbimine, Korea riisikoogid, elusad turud ja Aasia riisinuudlite tootmine.
"Selle asemel, et korraldada vaid üks uus rünnak Aasia Ameerika kultuurile, peaksid haiuimesupi keelu pooldajad meiega koostööd tegema, et tugevdada looduskaitsealaseid jõupingutusi," ütles Yee.
Elavas Hiinalinnas võib haiuimesuppi leida enamiku kõrgekvaliteediliste restoranide menüüst. Kuivatatud uimed saab osta enamikust ürdipoodidest hinnaga 150–600 dollarit naela eest.
Mõned restoranipidajad ütlevad, et müüvad suppi ainult konkurentidega sammu pidamiseks ja tervitaksid keeldu.
"Me müüme seda, sest inimestele meeldib bankettide jaoks haiuimesuppi süüa," ütles restorani Tong Palace omanik Paul Yen. "Kuid me tahame ka haid päästa."
Kuid paljudele Hiina-Ameerika kogukondades ei tähenda keeld muud kui topeltstandardit.
"Kui keelate haiuime, võite keelata ka kana ja sealiha," ütles Ida-ookeani mereandide restorani juht Selina Low. "Kas sa arvad, et nad on õnnelikud lihtsalt sellepärast, et nad on põllumajas?"
Soovitan:
Hiina Teadlased Avastasid Vanima Looma
Hiina teadlased avastasid kõigi aegade vanima looma, olendi, kes elas peaaegu 600 miljonit aastat tagasi
Õhus Hammustavad Koerad, Kellel On Krampe, Välja Arvatud Juhul, Kui See On Seedetrakti Probleem Õhuhammustamine Koertel Kärbse Hammustamine Koertel
Alati on mõistetud, et kärbeste hammustamine (käitumine õhus, nagu üritaks olematut kärbest tabada) on tavaliselt koera osalise krambihoo sümptom. Kuid uus teadus seab selles kahtluse alla ja tegelik põhjus võib olla palju lihtsam ravida. Lisateave
Mis On Kirsisilm? - Milline Koeratõug On Kirsisilma Ohus?
Kas teadsite, et koertel on kuus silmalaugu - kolm silma jaoks? Paljud omanikud seda ei tee, vähemalt seni, kuni mõne kolmanda silmalau puhul läheb midagi valesti - nagu kirsisilm
Mis On MERS Ja Kas Teie Lemmikloom Võib Olla Ohus? - Lähis-Ida Respiratoorne Sündroom Ja Lemmikloomade Tervis
Saudi Araabiast saabuvas uues haiguses nimega MERS (Lähis-Ida respiratoorne sündroom) on uus globaalne terviseprobleem. Kuna pikamaa-reisimine on lennukiga lihtsaks tehtud, liiguvad nakkuslikud organismid ühe või mitme lennulennu kaudu nüüd maakera eraldatud osadest vastuvõtlike populatsioonideni
Amoebad Ja Muud Järvevesi Nasties - Kas Teie Lemmikloom On Ohus?
Killer amööbid on Kesk-Florida järvedest sel aastal leitud rekordarvul. Kolm last on viimastel kuudel sellele meningoentsefaliidile nakatunud. Loe rohkem